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野菜づくりにまじめに向き合う人がいて、
その野菜で、おいしさを創る人がいて、
お皿を彩るいつもの野菜に
笑顔になる人がいる。
大同フーズが、工場でつくっているもの。
それは、冷凍野菜から生まれる
「幸せなつながり」です。

丁寧に育てられた地元野菜の
栄養やおいしさを冷凍して閉じこめ、
必要なときに、必要な場所へ届けていきたい。
だからこそ私たちは生産から流通、販売まで
一貫して支える仕組みをつくり
食を取り巻く課題に向き合っています。

みんなが幸せになれる冷凍野菜を、熊本から。
その一歩一歩を、大切に重ねていきます。

私たちがつくりたい、
3つの幸せ。

Three types of happiness we want to create.

食を支える企業に理想のこたえを
We provide ideal answers for companies that support food.

野菜王国・熊本の
めぐみを活かす

野菜産出額が年間1,508億円※と西日本1位
（全国3位）の熊本県。
だから、原料野菜の99％が、熊本県産です。
（一部は、おとなりの大分県・宮崎県
から調達しています。）
※出典：農林水産省生産農業所得統計より

「地産地工」でおいしさキープ

産地の中に工場をかまえることで
野菜の鮮度を保ちながらスピーディに加工。
また、輸送費を抑えられるので販売価格の
上昇もセーブできます。

いい野菜を、いつもの価格で

日本に数台しかない最新機器を取り入れ
スムーズな大量生産を可能に。
良質な冷凍野菜を、安定供給しています。

衛生管理ISO22000を取得

当工場は食品安全規格の
衛生管理ISO22000を取得。
契約生産者のほうれん草など
原料の生産履歴が明らかな原材料を使用しています。

皆さまの身近なところに、
熊本大同フーズの冷凍野菜

コンビニのスムージーに

レストランや社食で

お惣菜などの中食に

農業の未来をもっと豊かに
Enriching the future of agricultured.

耕作放棄地を再生し、
安定生産を可能に

担い手不足により耕作放棄地となった土地
をお借りし、
土づくりから日々の栽培管理まで
責任をもって取り組みます。
契約農家の皆さまと収穫時期・収量を
見据えながら、
安定生産の実現に挑みます。

品質向上のために、
技術をみがく

こまめに畑に足を運んで、生育を確認。
土壌改良、病害虫からの防除、異常気象への対策、
他の農場からの情報提供などを行って
栽培技術の向上に協力しています。

機械化で、収穫効率を高め
人手不足の解消へ

露地栽培における労働時間の
約85％は収穫以降の作業です。
そこで私たちは、収穫機の持ち込みやオペレーション、
輸送作業を当社で担い、生産者の皆さまが
栽培に専念できるようサポートしています。

農業を、活気ある業界へ

生産・製造・流通・販売の流れの中で
ムダを省いて利益を生み出すことにより
生産者の所得向上につなげていきます。

暮らしに便利なおいしさを
We deliver delicious, convenient food to your daily life.

熊本大同フーズを代表する商品が「熊本県産ほうれん草」です。
契約農家と自社農場で研究を重ね、冷凍用に特別に栽培したほうれん草で、
葉や茎が崩れず、解凍時のドリップも少ないのが特徴。
ほぐしやすいバラ凍結なので、必要な分だけサッと出して使えます。

お弁当の彩りに

ペーストして離乳食に

サラダのトッピングに

スムージーの材料として

サンドウィッチにはさんで

パスタの仕上げに